
饺子作为传统美食也是锻炼宝宝抓取能力非常好的手指食物
不加盐的馅料保留了食物最真实的味道
非常鲜美!

韭菜洗净用厨房纸吸干水分后切丁

黑芝麻牛油果油倒进切好的韭菜里

拌匀韭菜,灵活增加油量,确保所有韭菜都裹上牛油果油,防止韭菜出水

虾皮用温水浸泡半小时

泡好的虾皮攥干水分切丁

鸡蛋3颗用蛋抽打散

不粘锅油热后倒入蛋液

迅速的用铲子把蛋液划开,炒好的鸡蛋盛出晾凉备用

虾皮和鸡蛋倒进韭菜里

搅拌均匀备用

开水和面,根据自家面粉吸水性增减水量,和软一点,耳垂手感。放进盆里盖上保鲜膜醒30分钟

揉成长条

分割成等大的剂子,撒薄粉

压扁

擀皮

放上适量馅料

中间捏紧

两边收口

包好的饺子

水开后下饺子,再次开锅后点冷水,如此反复三次饺子就煮熟了

煮好啦

配碗饺子汤,原汤化原食
和面水量根据自家面粉吸水性灵活调整