嗯就是自己突然想吃了
觉得自己做"便宜"又干净
1：先洗干净鸡爪，准备一锅水，里面我是放了姜，蒜头几个，花椒，枸杞几粒，和水一起煮开，放入洗好的鸡爪 煮，去腥味 2：煮熟以后，自己看是要硬一点还是烂一点，把热水滤掉，只捞鸡爪起来，用冷开水冲干净 3：弄好以后，准备姜，蒜头，花椒，泡椒，红辣椒自己看要不要加随意，还有黄瓜也是随意，黄瓜如果要加，我是把黄瓜只切了边上的，中间那个囊我没放进去，不然有很多籽 4：然后加入酱油少许，看个人口味，白醋，糖，凉白开，我还放了一点点的花椒油[呲牙]拌一下盖好，因为我晚上煮的，放置一晚上第二天晚上就挺入味了
鸡爪煮好最好用冷开水冲洗，冷白开水比较干净，没有就冷水冲完再用开水稍微洗一下，不然怕黏上自来水
我煮的比较烂，因为我老公爱吃烂一点，正常鸡爪不要煮太久
中国菜我觉得醋啊那些自己边调边试味道，每个人口味不一样，不像做蛋糕精确多少克多少克