山药脆片

山药脆片的做法步骤

1. 第1步.

   将山药去皮洗干净，用修皮刀修成如图所示的薄片，放到事先准备好的淀粉水里浸泡（Ps:防止山药片氧化变黑)

2. 第2步.

   起锅烧开水，将山药片放锅里焯水

3. 第3步.

   捞出山药片放入凉水中镇一下 注：山药太黏，我又清洗了两遍

4. 第4步.

   将山药取出沥水，用厨房吸油纸吸干水分，再烤盘内摆好，上下火150°，烤10分钟 注：每个人的烤箱都不同，具体请观察山药片上面是否烤干

5. 第5步.

   取出刷一层植物油，然后逐个翻面，再入烤箱10分钟

6. 第6步.

   脆脆的山药片就烤好了，撒上一些海苔碎调味 Ps:我是做给小宝宝吃的，如果是大宝宝吃，大家可以放些盐在上面