最近喜欢上煲汤,作为厨艺界小白,第一次摸索~
首先调制肉丸子;
将姜、八角、花椒粒、肉丸子、虾米放入汤锅中,隔水电炖锅炖差不多两个小时。
再放入蔬菜、盐、味精、香油、胡椒粉炖几分钟,出锅后加入适量香菜末,完成。