虾含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素。并且可以助消化、预防高血压 一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
泡水半个小时后沥干水分备用。
用小剪子剪开虾背去虾线、并去掉虾头
放料酒、葱、姜、蒜、花椒、少许辣椒、盐、腌制半小时
放油七八成热，炸一分钟左右，放少许椒盐即可
炸的时间不要太长，盐放一点就可以了😊
