水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼片洗净切片用蛋白淀粉生抽胡椒粉裹上，放冰箱冷冻半小时直到成型

2. 第2步.

   在冻鱼同时洗净白菜稍煮片刻 半熟状态捞起放入碗里打底

3. 第3步.

   水壶烧好热水备用。同时把锅烧热 放入适量的油和火锅底料郫县豆瓣开始翻炒出香味后倒入开水

4. 第4步.

   把冰箱冻好的鱼片一片片放入翻滚的锅中

5. 第5步.

   待鱼片浮起准备出锅前过滤掉蛋白浮尘，倒入装有白菜的碗中

6. 第6步.

   最最重要的一步 把锅洗净再次用油烧热 放入花椒干辣椒翻炒，注意中火别炒糊了，片刻后浇在盛好的鱼上～ 香喷喷美滋滋

7. 第7步.

   最后撒上葱花 咔嚓 拍照📷✌️