酱排骨

酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   锅中注入适量清水大火烧开，倒入备好的排骨，搅匀汆去血水，将排骨捞出，沥干水分。

2. 第2步.

   热锅倒油烧热，放入八角、桂皮、姜片、葱段，炒香。

3. 第3步.

   倒入排骨，快速翻炒片刻，加入生抽，料酒，番茄酱，翻炒搅匀。

4. 第4步.

   注入适量的清水，放入红糖，老抽，盐，炒匀。

5. 第5步.

   焖40分钟至排骨熟透，持续搅拌片刻，将酱好的排骨盛出，装入盘中即可。