上次做了什锦云腿炒饭,经云南的兄弟指导说宣威火腿不需要放酱油,本周就做一道干锅有机菜花吧,没放酱油,味道还是很好的
菜花洗好,胡萝卜切片,宣威火腿切片,葱姜切片
热油之后葱姜下锅爆香
放肉大火炒,将肉炒至肥肉透明就可以放胡萝卜
胡萝卜炒出黄色的油放菜花
放入菜花后翻炒两到三分钟,放盐炒匀出锅
1.均用大火炒制;2.因为媳妇儿不能吃辣所以没放辣椒,正确的做法是葱姜爆香的时候放两个干辣椒,或者是放郫县豆瓣酱