蔓越梅牛扎沙琪玛

蔓越梅牛扎沙琪玛的做法步骤

1. 第1步.

   140面粉+2只鸡蛋混合揉匀，包入保鲜膜醒发20分钟左右

2. 第2步.

   醒发后的面团用擀面杖摊平切成细条状，切细点口感硬脆，切粗点口感松软，看个人喜好咯

3. 第3步.

   放油锅里炸，略微金黄后捞出

4. 第4步.

   接下来按雪花酥或者牛扎糖步骤一样操作。注意：全程不粘锅用小火、小火…… 1、50克黄油不粘锅软化； 2、加入140克棉花糖软化； 3、加入45克奶粉搅匀； 4、加入炸好的面条，可以带上一次性手套用手搅拌，这样速度快而且很容易搅匀。 5、倒入不沾金盘整型，可以用刮刀稍微压实，面上铺好切碎的蔓越梅干，等冷却后就可以切块了。