酸甜可口的五味焖排骨

酸甜可口的五味焖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先用清水浸泡半个小时，洗净血水

2. 第2步.

   冷水下锅，水开后打掉沫沫，排骨最好买前排（肉多），焯水后的排骨沥干备用，

3. 第3步.

   准备好所需配料：生姜，白米醋，花雕酒，生抽，冰糖，热水

4. 第4步.

   热锅热油下排骨煎炒

5. 第5步.

   煎至排骨微黄放入生姜翻炒

6. 第6步.

   排骨炒岀香味可下花雕、冰糖、白米醋、生抽、热水

7. 第7步.

   大火烧开后盖上盖转小火焖40分钟左右，每隔10分钟翻动一次，待排骨上色且汤汁浓稠改大火收汁起锅

8. 第8步.

   色香味俱全有木有😏