萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   250高筋克面粉，温水和成耳唇手感，醒面半小时以上。

2. 第2步.

   将醒好的面团，分成六分搓成长条，面板上抹油，将面也抹油，盖上保鲜膜，继续醒制半小时。

3. 第3步.

   将面剂用手按成长片后，把萝卜馅放在面片的一端。

4. 第4步.

   顺着面片左一下右一下转动，其实怎么转动都行，只要把馅裹住不露就成功了，一边转动一边抻拉面片的尾端，把馅裹好，馅饼就做好了，面片拉的越长，饼的层就越多。

5. 第5步.

   裹好的面尾收在下面。

6. 第6步.

   不粘锅热了以后，放入少量的油，将饼放入锅中，烙至两面金黄就好了。

7. 第7步.

   馅料的制作，白萝卜擦成丝汆烫好，过凉水。

8. 第8步.

   萝卜丝剁好挤出水份

9. 第9步.

   将事先准备好的姜葱碎，放入锅里煸香，再放入泡发好剁碎的海米，炒出香味关火。

10. 第10步.

    把萝卜馅放入炒锅里，放入香油，白胡椒，五香粉，耗油，盐搅拌。