今天突然想吃葱油饼,就用电饼铛学了一下
用温水兑着面,揉成面团,盖上盖醒半小时。
将葱花剁碎
葱花沥干水分加上香油,胡椒粉,盐拌匀
把醒好的面团切成两个剂子,剂子的大小可根据电饼铛大小调节
将剂子用擀面杖压成长条形,均匀抹上葱花
把抹好葱油的剂子从两边向中间卷起来
再从一端卷向另一端
卷好的剂子压扁
用擀面杖擀成圆形
擀好后就可以将电饼铛抹油,开始煎制了
煎至微焦即可,时间不要太久不然会干。