糯米小丸子

糯米小丸子的做法步骤

1. 第1步.

   首先糯米需要泡发 最短时间也要提前四小时

2. 第2步.

   肉馅 放入一个鸡蛋 搅匀 再倒入生抽 两勺蚝油 一勺老抽 少量即可 切碎葱花 加入肉馅 顺时针搅拌 酝酿半小时左右 让味道渗入到肉馅里.

3. 第3步.

   糯米泡发好以后 将小丸子团成团儿 到糯米里滚一圈 沾满厚厚的糯米。 上锅 铺好 白菜叶 or随便什么叶子都好啦 铺上为了防止水蒸气 沏泡坏 小丸子 大火十五分钟转小火焖五分钟就OK啦