蔓越莓樱花饼干

蔓越莓樱花饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油在室温下软化，软化后加入糖粉，搅拌均匀。可以用热水隔温来加速黄油软化。

2. 第2步.

   在黄油中继续加入蛋液，分批加入，以免油水分离。

3. 第3步.

   加入蔓越莓干，搅拌均匀。

4. 第4步.

   分批涮入面粉，搅拌均匀，注意不能用力搅拌，需上下翻拌。最后揉成团。

5. 第5步.

   将面团倒入U型磨具，入冰箱冷冻库2小时左右。（面团外加保鲜膜利于脱模）

6. 第6步.

   从冰箱中取出后，切成5mm的小块，也可在饼干上放上樱花。（樱花需提前在水中泡一会，要不然会很咸）

7. 第7步.

   上下火160°，10分钟预热烤箱。然后用上下火160°，18分钟左右烤至边棕色即可。