蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   娃娃菜从中间切半，然后再切蛋糕法分成六至八瓣

2. 第2步.

   用的块状粉丝，一块即可。

3. 第3步.

   泡水两分钟，过沸水煮至完全变软，均匀铺于盘底

4. 第4步.

   大蒜切末，小米辣切末，备用

5. 第5步.

   娃娃菜过沸水煮，一分钟即可，捞出放于粉丝上

6. 第6步.

   多放油，炒蒜末，底油要留下

7. 第7步.

   炒好的蒜末和蒜油一起盛出，先把蒜油浇至粉丝和娃娃菜上，再将蒜末均匀放在娃娃菜中间部分

8. 第8步.

   粉丝娃娃菜上笼蒸5分钟出锅。蒸鱼豉油和生抽各一勺，加三勺凉白开水做成汁。香葱碎和辣椒末摆放好后，将汁浇上。

9. 第9步.

   烧一勺热油，匀淋在菜上。出锅