做法很简单，非常适合早上赶时间的上班族，味道也是相当棒的，配方是看着老爸做的，不知道有没有漏掉什么步骤，今天早上吃了一大碗，还有些意犹未尽的感觉。
先往锅里倒入水然后让它煮沸，这个过程可以将鸡蛋打入碗中，等水煮沸后将碗放入锅中，开大火煮。就是直接煮，什么都不用加。
当然你可以准备两个锅，一个锅蒸鸡蛋，一个锅下面条，面条下好了，鸡蛋也差不多了。不过鸡蛋可能要多煮一会，如果你不想吃溏心蛋的话。 下面条也很简单，将水煮沸然后放入面条。面条是很容易熟的，放下去一会就好了。
这一步是最关键的一步。如果家里有熬的排骨汤或者鸡汤什么的，可以用它来做汤底，是超级鲜的。在碗里倒入一点开水，然后倒入一点点油（如果是汤底应该是不用的），生抽，胡椒粉，搅拌一下，然后把面捞到碗里之后，撒一点大蒜叶。 最后，把煮好的鸡蛋倒入面碗里，一份鸡蛋面就ok了，又方便，又营养。
做法可以说是非常简单，材料也很方便，但是做得好吃这件事还是要自己把握的，我认为做饭这件事，一个是感觉，还有就是用心。