高筋面粉、盐、蜂蜜、20克的蛋液依次倒入揉面机内,先搅一下,开水冲好奶粉凉到40度左右倒入酵母,等十分钟后搅拌一下倒入揉面机,揉面一小时后放入黄油继续揉二十分钟,天气不冷就常温下发酵
烤箱不要预热,这样温度上升的同时面还会继续发酵