酱香大拌菜

酱香大拌菜的做法步骤

1. 第1步.

   先将所有青菜洗净控水，金针菇焯熟。

2. 第2步.

   青菜切两厘米左右段，黄瓜干豆腐切丝，蒜切小丁全部放在一个大盆里，方便搅拌，上面撒一些白芝麻粒

3. 第3步.

   花生米生的就炒熟，放在干净袋子里用擀面杖压碎，或者用捣蒜器倒碎洒在菜上

4. 第4步.

   拿一个饭碗倒入小半碗麻酱，干的话放少了白开水谢开，在里面放入糖，醋，酱油，搅拌好撒在菜上面。

5. 第5步.

   最关键榨花椒油，热锅放小半碗植物油，烧到七八成热关火，散入花椒碎（防止糊）

6. 第6步.

   将花椒油到在花生芝麻蒜上，会刺啦一声，同时激发出来食材的香味！最后撒适量盐搅拌均匀装盘开吃了。