猪脚姜（菜式版）

猪脚姜（菜式版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟剥壳

2. 第2步.

   猪脚切大块洗净（焯水），姜切大块用刀拍一下和鸡蛋一起放入

3. 第3步.

   倒入姜醋末过材料3分2多一点（不用放水）

4. 第4步.

   大火烧开，转小火焖40分钟

5. 第5步.

   期间多翻一翻，方便上色也以免黏底

6. 第6步.

   放入冰糖（敲碎），转大火收汁至冰糖全部融化，期间不断搅拌防止糊

7. 第7步.

   完成，摆盘，鸡蛋切开，淋上粘稠浓郁的姜醋酱汁，下饭好菜