全麦软欧和芝麻小餐包

全麦软欧和芝麻小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   提前做好烫种放入冰箱冷藏备用，

2. 第2步.

   放入中种面团配料揉至略光滑，盖盖子常温放置3小时左右。

3. 第3步.

   放入主面团配料，将中种面团撕小块放进去，放入酵母，放入烫种，揉至光滑出膜。全麦粉粗糙不爱出膜，出成图里的就可以

4. 第4步.

   一发室温（25-28度）发酵，切割200g每个，整形后二发（35度，大约30分钟），二发到20分钟时撒粉割包。

5. 第5步.

   上210下230，烤12-13分钟。小芝麻整形35-38g每个，可以夹馅，200度15分钟

6. 第6步.

   小朋友咬的

7. 第7步.

   也可以加芒果干或者豆沙