简易日式清酒照烧鸡

简易日式清酒照烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   混合1勺清酒，一勺白糖，一勺米酒，两勺生抽，两勺水，半勺鲜姜切碎的末

2. 第2步.

   鸡胸肉切成手指粗的条，撒适量黑胡椒。腌制在混合酱料半个小时。

3. 第3步.

   炒锅加一勺油，加热。调至中火。把鸡肉和酱料尽量分离(酱料不要倒掉), 放入锅腌制的鸡肉。不要翻动鸡肉，一两分钟至一面变白

4. 第4步.

   调至低火，鸡肉翻面，国内加入一勺清酒。盖盖低火闷八分钟。闷出来的质地颜色如图。

5. 第5步.

   加入前步骤分离的混合酱料，中火翻炒一两分钟

6. 第6步.

   做完了! 配胡萝卜和荷包蛋