迷你烧麦（饺子皮版）

迷你烧麦（饺子皮版）的做法步骤

1. 第1步.

   先煮饭，糯米加水煮熟，比平时煮饭水少

2. 第2步.

   煮饭的空隙来准备食材，饺子皮拍漏了，然后加的，拼图到一起了

3. 第3步.

   全部切小颗粒，这是豆角也拍漏了，后加的😂

4. 第4步.

   豆角焯水

5. 第5步.

   过凉水备用

6. 第6步.

   肉末里加入生抽，黄酒，蛋清，抓捏均匀

7. 第7步.

   锅烧热放油

8. 第8步.

   爆香姜蒜

9. 第9步.

   再爆香香肠

10. 第10步.

    加入香菇翻炒均匀

11. 第11步.

    再加入肉沫翻炒均匀

12. 第12步.

    再加入胡萝卜翻炒均匀，加入盐，生抽，老抽，蚝油

13. 第13步.

    最后加入豆角，调味，比平时炒菜要咸点，因为后面还要加入糯米饭

14. 第14步.

    这时候糯米饭好了

15. 第15步.

    直接把刚才的炒好的配料倒入糯米饭里，加入葱

16. 第16步.

    翻拌均匀，都是熟的可以尝尝味道，咸淡根据自家口味调节哈

17. 第17步.

    拿起饺子皮，放入拌好的馅料

18. 第18步.

    用虎口捏紧

19. 第19步.

    手残，就这样吧😂，我知道你们包的肯定比我的好看哈

20. 第20步.

    依次包完所有，（我这个是先包了几个先蒸，因为娃等不及了）

21. 第21步.

    大火烧开，转中火蒸20分钟，具体时间你们自己掌握哈

22. 第22步.

    出锅，开吃啦！ （没蒸完的，多余的可以放冷冻室冷冻，我每次会做很多，放冷冻，然后早上吃的时候取出来蒸熟就可以了！）