蚝油青椒酱

蚝油青椒酱的做法
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蚝油青椒酱的做法说明

这个辣椒酱是台湾室友的妈妈教我的~第一次吃到加了蚝油的辣椒酱,或者是叫辣椒汁吧

用青椒做的鲜甜,用小米椒做的劲辣!(用料一样,秘籍是加入大量蒜泥,辣味丰富)

蚝油青椒酱的食材和调料

青椒3个
1片
5瓣
半勺
少量
麻油1勺
蚝油4勺

蚝油青椒酱的做法步骤

  1. 第1步.蚝油青椒酱的做法步骤 第1步

    青椒洗净切丁

  2. 第2步.蚝油青椒酱的做法步骤 第2步

    姜蒜切丁,不用太小。多加些蒜会特别香!

  3. 第3步.蚝油青椒酱的做法步骤 第3步

    加入盐,糖,麻油拌匀,放置一夜腌出水 (也可以直接去下一步,制作时间将会更长)

  4. 第4步.蚝油青椒酱的做法步骤 第4步

    第二天加入蚝油,拌匀,待酱汁稀一点后就可以吃啦~

  5. 第5步.蚝油青椒酱的做法步骤 第5步

    完成!制作时间不超过5分钟! 酱汁干什么都可以!我一般拿来蘸饺子,蘸饼,拌面条,甚至蘸火锅!

小贴士

胡搞瞎搞的时候加了点花椒,味道很不错!

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