寿桃

寿桃的做法
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寿桃的做法说明

外婆今年96岁高寿,为了给外婆寿宴准备蛋糕,特意学做了寿桃。方子来源于网络,我只是整理了一下,如果有什么不妥,请包涵

寿桃的食材和调料

糯米粉20克
粘米粉20克
低粉10克
20克
炼乳25克
牛奶90克
黄油20克
豆沙(可换自己喜欢的馅料)250克
糕粉(熟糯米粉30克
红色色素适量

寿桃的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有粉类和匀

  2. 第2步.

    牛奶加炼乳拌匀,加入融化的黄油。

  3. 第3步.

    把2倒入1中拌匀,盖上保鲜膜上锅蒸30分钟。

  4. 第4步.

    把蒸好的面团拿出来稍微揉一揉,保鲜膜包好放冰箱冷藏,凉透后揉搓,再用保鲜膜包好醒发十分钟。

  5. 第5步.寿桃的做法步骤 第5步

    把豆沙按40克一个搓圆,取30克面团加红色色素按每个5克搓圆备用

  6. 第6步.

    面团每个30克分好,搓圆按扁,把红色面团叠放在已按扁的白色面团中间,稍微按一下,包上豆沙收口,在糕粉里滚一圈,整成桃子形状,用脱模刀压个印(任何有棱角的东西都可以)

  7. 第7步.寿桃的做法步骤 第7步

    粉粉的桃子就做好啦

  8. 第8步.寿桃的做法步骤 第8步

    第一次做,步骤图片不完整,以后补上 按此方做了6个

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