西葫芦是很多经典低碳水食谱推荐的蔬菜。
西葫芦和鸡蛋本身是味道很match的两种食物，第一次尝试加入奶油奶酪，结果味道很惊艳。
以下是轻食的配方，总卡路里257g，我没放盐，因为奶油奶酪本身是咸的，我口味比较清淡，重口的同学可以加些盐或者用两块奶油奶酪。
材料：
西葫芦半个（100g） 卡路里19cal 碳水3.2g
鸡蛋2枚 卡路里140 cal 碳水2.8g
多美鲜欧洲奶油奶酪 一块17.5g，卡路里47cal，碳水0.7g
Lurpak 银宝无盐黄油7g，卡路里51cal，碳水0
鸡蛋打散、西葫芦切丝（原谅我的刀工不佳）
奶酪切块或者用手掰开也行，混合材料。
混合材料。
黄油入锅，融化后把材料倒在锅里。
注意，一开始不要翻动，等下面的那面凝固之后再翻动。
出锅。