花生酥

花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   花生放锅里，不加油，干炒或放入烤盘于烤箱180度烘烤5分钟，把属于花生本来的油脂烤出来，碾碎加入才好吃

3. 第3步.

   炒好或烤好的花生，稍微冷却一下之后装入保鲜袋，用擀面杖碾碎

4. 第4步.

   黄油室温软化，加入白砂糖（最好是糖粉）用电动打蛋器打发至颜色变浅膨胀

5. 第5步.

   加入蛋黄继续搅打均匀

6. 第6步.

   筛入低粉，搅拌至无干粉

7. 第7步.

   倒入花生碎，搅拌均匀

8. 第8步.

   分成20g一个的小团子，这次配方的量可以做10个

9. 第9步.

   稍微按压一下，放入烤盘，表层刷蛋黄液，送入烤箱，170度15分钟

10. 第10步.

    如果分成的小团子只有15g一个，则需要相对缩短3~5分钟烤制时间

11. 第11步.

    完美~

12. 第12步.

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