花开富贵蒜蓉虾

花开富贵蒜蓉虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   ❤调料汁兑好备用: 蒜洗净切末放入碗内，加入精盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，白糖，香油，清水混合搅拌均匀～ ⭐也可以将蒜末用植物油炒熟(炒好的蒜油更香)～

3. 第3步.

   粉丝用热水烫泡5分钟～

4. 第4步.

   将干辣椒(小米辣)和小葱切末备用～

5. 第5步.

   虾洗净，沿着尾部从下往上剪开～ 取出里外上下的虾线～ 减去虾须～ 依次减好全部(如图)～

6. 第6步.

   将泡好的粉丝放入容器内(中间稍微高些)～ 头朝里摆入大虾(如图)～ 在虾背上淋入调料汁～ 放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸8分钟～

7. 第7步.

   蒸好取出撒上辣椒末和葱末装饰(也可烧些热油浇上，按个人喜欢)～

8. 第8步.

   花开富贵，寓意深长～

9. 第9步.

   色香味俱全～

10. 第10步.

    我家菜桌常做菜～