Jack Daniel's 可乐烤肋排

Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法
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Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法说明

这是一款利用威士忌可乐来制作的烤肋排,味道超级赞哦!

Jack Daniel's 可乐烤肋排的食材和调料

猪肋排400克
韩国牛肉烤肉60克
Jack Daniel's 威士忌Cola50克
生抽10克
照烧汁40克
叉烧酱30克
花椒粉1小撮
少许
意大利披萨香料1小撮

Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤

  1. 第1步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第1步

    腌制前准备工作:排骨洗净,用威士忌可乐浸泡并密封冷藏一晚上,然后捞出备用

  2. 第2步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第2步

    上述所有材料加在一起

  3. 第3步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第3步

    调味料和排骨,反复用手揉搓,抓拌均匀

  4. 第4步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第4步

    排骨连同酱汁一起装入食品级的密封袋中,冷藏腌制24小时

  5. 第5步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第5步

    取出排骨,置于烤架之上

  6. 第6步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第6步

    剩余的酱汁,大火收汁

  7. 第7步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第7步

    熬到还剩一小碗的量

  8. 第8步.Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤 第8步

    正反面刷酱。烤箱210℃预热10分钟,放进去正面20分钟,反面20分钟。每十分钟取出来刷一次酱汁

小贴士

1.如果没有这款威士忌可乐,可以直接用威士忌和可乐1:3勾兑
2.腌制时间至少一天,排骨厚的话需要两天,同时烤制时间也需要相应延长
3.喜欢排骨水嫩一点的,可以包裹锡纸来烤
4.腌制前用威士忌可乐浸泡,可以有效去除血腥味,同时使肉质更嫩,并带有威士忌独特的香味

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