西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法步骤

1. 第1步.

   备料。白色是藏红花和辣椒粉调料，绿色是高汤料。

2. 第2步.

   清理。

3. 第3步.

   切小块

4. 第4步.

   平时焖米饭的量

5. 第5步.

   平底锅加橄榄油加热。

6. 第6步.

   小火煎虾至金黄色，盛出备用。

7. 第7步.

   另一个锅，将高汤料放水里煮沸备用。

8. 第8步.

   小火煎鸡肉，加入鱿鱼一起。

9. 第9步.

   盛出备用。

10. 第10步.

    加橄榄油，炒彩椒。

11. 第11步.

    加入蒜瓣洋葱翻炒

12. 第12步.

    加入西红柿翻炒

13. 第13步.

    加入生米翻炒。

14. 第14步.

    之前做好的鸡肉和鱿鱼倒进去翻炒，之后倒入干白葡萄酒。

15. 第15步.

    加入375ml干白葡萄酒，没过米饭。大火煮，不盖盖。（如果希望米饭煮软一点，就中火，可以多煮一会儿）注意不要搅动米饭

16. 第16步.

    加入之前的一锅高汤，继续煮，不盖盖。

17. 第17步.

    汤变少，将黄蚬竖插在饭上，继续煮。不盖盖。加入青豆。将汤煮干，如果想要锅巴等感觉可以底稍微焦一点但要注意火候。

18. 第18步.

    将之前准备好的虾摆入，撒欧芹，然后关火，盖盖焖5分钟。

19. 第19步.

    关火后焖5分钟

20. 第20步.

    出锅！可以挤点柠檬。