自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕

自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法
13人浏览0人收藏
收藏

自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法说明

自制香浓的奶油焦糖酱,制作一款带有焦糖独特风味的小蛋糕,真的非常美味。这款小蛋糕所用的蛋糕胚,是一款口感十分松软,做法又十分简单的蛋糕。-麦子厨房

自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的食材和调料

鸡蛋2个
蛋黄1个
白砂20g
低筋面粉60g
50g
#焦
细砂糖100g
淡奶油225g

自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第1步

    美食锅调至最高温,倒入白砂糖,加热熬至成琥珀色。

  2. 第2步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第2步

    倒入淡奶油,搅拌均匀。

  3. 第3步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第3步

    取出置于容器内。 浓郁的奶香,呈现出类似太妃糖的味道!

  4. 第4步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第4步

    鸡蛋和蛋黄加入白砂糖,使用电动打蛋器搅打至湿性发泡。

  5. 第5步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第5步

    筛入低筋面粉,加入焦糖酱,翻拌均匀。

  6. 第6步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第6步

    小红锅预热完成后,舀入约28g面糊。

  7. 第7步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第7步

    盖上上盖,烘烤4分钟,取出置于晾架。

  8. 第8步.自制焦糖酱 | 焦糖小蛋糕的做法步骤 第8步

    浓郁香醇,齿颊留香!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页