红枣牛奶戚风蛋糕

红枣牛奶戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把红枣去核 加上牛奶🥛破壁机里搅打（用料理机也可以 自己打红枣奶比较香）然后取75克备用

2. 第2步.

   蛋黄和蛋白分开 蛋黄糊不用加糖哦 60克糖都加在蛋白里打发 （我用的双倍量）

3. 第3步.

   蛋白打发到8分发 我用厨师机打的双倍量

4. 第4步.

   蛋黄糊和蛋白翻拌均匀

5. 第5步.

   倒入模具170度40分钟 出炉找个酒瓶倒插着

6. 第6步.

   脱模 完美