辣炒年糕

辣炒年糕的做法
12人浏览0人收藏
收藏

辣炒年糕的做法说明

一说到辣炒年糕,我就想到大三那年,一个小伙伴租住在学校旁边的公寓里。从此以后,我就有了蹭饭的好去处。她是朝鲜族人,经常做一些只有韩餐店里才会出现的美食。泡菜汤、大酱汤、泡菜饼、辣炒年糕等等。对我来说,记忆里最深刻的就是辣炒年糕了。
我最喜欢吃完年糕后,在清水煮一碗辛拉面,沥水后拌到剩下的汤里,简直不要太美好。

辣炒年糕的食材和调料

#主料
年糕350克
#配菜
胡萝卜半根
鱼饼150克
鸡蛋1个
半个
一截
韩式辣椒3勺
辣椒2勺
适量
四瓣
料酒2勺

辣炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.辣炒年糕的做法步骤 第1步

    食材集合

  2. 第2步.辣炒年糕的做法步骤 第2步

    年糕掰开放入碗中,倒入温热的水浸泡10分钟

  3. 第3步.辣炒年糕的做法步骤 第3步

    鱼饼切成三角状

  4. 第4步.辣炒年糕的做法步骤 第4步

    洋葱切丝

  5. 第5步.辣炒年糕的做法步骤 第5步

    胡萝卜切片

  6. 第6步.辣炒年糕的做法步骤 第6步

    大葱切小段

  7. 第7步.辣炒年糕的做法步骤 第7步

    蒜切末

  8. 第8步.辣炒年糕的做法步骤 第8步

    锅中倒温水,放入年糕(水量没过年糕)

  9. 第9步.辣炒年糕的做法步骤 第9步

    放入韩式辣椒酱

  10. 第10步.辣炒年糕的做法步骤 第10步

    水开后放入白砂糖

  11. 第11步.辣炒年糕的做法步骤 第11步

    放入料酒

  12. 第12步.辣炒年糕的做法步骤 第12步

    放入辣椒面

  13. 第13步.辣炒年糕的做法步骤 第13步

    煮沸后放入鱼饼,翻炒均匀

  14. 第14步.辣炒年糕的做法步骤 第14步

    在放入洋葱、胡萝卜、蒜末

  15. 第15步.辣炒年糕的做法步骤 第15步

    翻炒均匀

  16. 第16步.辣炒年糕的做法步骤 第16步

    最后加入水煮蛋,搅拌均匀

  17. 第17步.辣炒年糕的做法步骤 第17步

    稍微收汁儿(不用收的很干)

  18. 第18步.辣炒年糕的做法步骤 第18步

    开吃!!!

小贴士

1、一定要勤翻锅,不然会糊锅底。
2、蔬菜可以随意添加,西葫芦、黄瓜、大头菜都是不错的选择。
3、鱼饼是一定要有的,绝对不能少,某宝很容易买到。当然你也可以放点鱼丸之类的。
4、放上煮好的面类也是不错的选择,比如辛拉面。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页