烫面版《韭菜盒子》

烫面版《韭菜盒子》的做法步骤

1. 第1步.

   开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，和成团，盖上湿布醒30分钟。

2. 第2步.

   韭菜洗净沥干切碎，倒些油拌开，这样可以避免出水。

3. 第3步.

   鸡蛋炒成碎蛋花。

4. 第4步.

   盆中加入韭菜、鸡蛋、虾米、所有的调味料。

5. 第5步.

   拌匀备用。

6. 第6步.

   面团揉开分剂子，每个约30克，可做15个。

7. 第7步.

   擀成中间厚旁边薄的圆形，比水饺皮大些，约3mm。

8. 第8步.

   包入馅对折捏紧。

9. 第9步.

   边缘捏出花边。

10. 第10步.

    入锅烙制

11. 第11步.

    记得翻面，煎成这样几乎都好了！我先尝一个！好吃😋！