手工芋圆

手工芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   将地瓜，芋头洗干净，然后销皮切成小块，放到笼子上

2. 第2步.

   水烧开后放入笼子，大火蒸15分钟，用筷子去捅，可以串过即可

3. 第3步.

   手套上手套🧤，趁热将地瓜或者芋头称好,加入地瓜粉1,100克地瓜或者芋头加45克地瓜粉，搅拌均匀，如果很干可以适当加点温开水，方便成型

4. 第4步.

   取出面团，搓成长条

5. 第5步.

   用刀或者梯型刮板切成小块，可以上下滚动面团，一边切一边滚，这样可以很好的分开，不会粘一起

6. 第6步.

   这个是直接切也是可以的

7. 第7步.

   切好的小块撒上地瓜粉2用手搓一下，防粘

8. 第8步.

   水烧开，加入做好的芋圆煮3分钟，芋圆浮起来即可，捞出放冰开水过一下，口感更Q。如果一次性做很多，可以不要煮直接装起来放速冻，要吃在拿出来直接煮