这方子较简单,主要是记录食材用量方便自己查看。
草莓洗净去蒂切小块,加糖,柠檬汁拌匀,入冰箱冷藏8个小时。
熬煮~(我是先用面包机一个果酱程序后再倒入小锅小火煮)搅拌~
煮至浓稠,关火。
倒入提前开水煮过的玻璃瓶,趁热马上盖上盖子(等凉了再拧紧)。室温放一天再入冰箱冷藏。每次吃时用干净勺子舀取。
草莓尽量选熟透全红的,1斤草莓可出370克果酱。糖的用量15-20%。