里脊肉切条腌制,加盐,味素,十三香,花椒,大料,酱油,腌制30分钟后,捡出花椒,大料,
用一把白面,两把淀粉,两个鸡蛋,两勺熟豆油调制成面糊,
豆油加热后,把腌制好的里脊条放在面糊里,然后一条一条捞出来下锅炸,炸至金黄色捞出,一会儿复炸一遍即可