我本是超级爱吃肉，顿顿肉都不够的那种～偶尔还想吃素，于是，上盘菠菜鸡蛋吧。
菠菜洗净控干水，大蒜剁碎(我现在是大蒜控了，做菜离不开蒜末，因为超级喜欢被油爆香之后的味道)
先放少量油，打入生鸡蛋，稍微放一点盐。盛出备用。再加油，油烧热，油温温度不要太高，放入蒜末，放一点生抽调味，然后加入菠菜，快速翻炒，看到差不多快熟的时候加入提前炒好的鸡蛋。
最后放少量盐，味精，醋。完成～
菠菜水分太多了容易出汤多，所以尽量控干水分。
