番茄豆腐龙利鱼煲

番茄豆腐龙利鱼煲的做法
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番茄豆腐龙利鱼煲的做法说明

一个人一人食,生活还是要继续,小日子过起来。但是这个分量是做了两个吃的。做法很简单,做起来也挺快,但是自己比较墨迹,花了点时间,劳动两小时,P图一小时,吃饭十分钟,就是这样子喽。不过要先感谢下 蒋三寻 的菜谱。

番茄豆腐龙利鱼煲的食材和调料

豆腐1块
西红柿1个
番茄酱2勺
龙利鱼(超市买的速冻的)1条
若干
菌类若干
5只
虾仁若干
鱼豆腐,蟹棒若干
乌贼须一节

番茄豆腐龙利鱼煲的做法步骤

  1. 第1步.番茄豆腐龙利鱼煲的做法步骤 第1步

    先把龙利鱼切块,倒入料酒和胡椒粉,腌制十五分钟左右。豆腐切块备用

  2. 第2步.番茄豆腐龙利鱼煲的做法步骤 第2步

    材料洗净备用

  3. 第3步.

    龙利鱼过沸水,水烧开后,降龙利鱼倒入过水,差不多七八分熟即可,捞出备用

  4. 第4步.番茄豆腐龙利鱼煲的做法步骤 第4步

    冷锅冷油,烧热后放入蒜末,葱段和姜,炒出香味

  5. 第5步.番茄豆腐龙利鱼煲的做法步骤 第5步

    倒入去皮切块的番茄,炒出番茄汁,在放入两勺番茄酱继续炒一会

  6. 第6步.

    倒入水,加入盐,少许白糖,生抽调味

  7. 第7步.番茄豆腐龙利鱼煲的做法步骤 第7步

    同时按顺序放入配菜进行煮熟即可

小贴士

1.水不要放太多,我做的时候一开始水放了太多,加入配菜的时候,煮出更多水,导致盛了好几碗汤出来,味道就变的太淡了

2.配菜其实没太多要求,完全看自己喜好添加,感觉最后我煮成了海鲜煲

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