豆腐茄末香菇豉酱面

豆腐茄末香菇豉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   1、茄子切末、香菇切末。 2、锅中➕水➕橄榄油，加入茄末&香菇末&豆豉 （锅中加水加油的煮法，即可以减少油量，又可以避免煸炒时的油烟伤害，😁）。

2. 第2步.

   3、大火煮，煮至茄子变透明、老豆腐体积变大，转小火，收汁。

3. 第3步.

   4、另起锅，煮面。 面打底，将丰富的酱料铺在面上，撒香菜，少许香油。

4. 第4步.

   5、吃起来😊