前两天小伙子嚷嚷买的🍓 有几个比较生,干脆做成🍓 果酱。早餐土司的好搭档。
🍓洗净,擦干表面水分。
🍓切成小颗粒。我喜欢果酱里面有果粒,所以切的大点。
🍓和冰糖一起在锅熬,不加水。熬着熬着汁水就出来了。
一直搅拌,一直小火熬。
感觉🍓酱浓稠,起胶状,即可关火。
放凉,装瓶,冷藏保存。
1.喜欢酸酸甜甜味的可以在熬酱时挤半个柠檬汁进去。2.如果是蓝莓这样汁水少的,熬酱时可以适当加一点点水熬。但是蓝莓提前压碎一下。