私房鸡汤

私房鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   土鸡去头去尾，清理内脏（这样汤会干净纯白），剪去脂肪

2. 第2步.

   开水把整鸡烫一下，洗去泡沫杂质

3. 第3步.

   冷水放入大葱、生姜、枸杞、鸡、香菇、海鲜菇，放入适量老酒

4. 第4步.

   鲜菇可以根据个人喜好调整

5. 第5步.

   高压锅开锅五分钟后，转稳火十五分钟

6. 第6步.

   出锅调味，放适量盐，倒入砂锅，放小葱和香菜