吃了朋友做的,自己也尝试一下
各种菜品切块,土豆块和胡萝卜稍微泡下水
热锅,放油,倒入土豆块和胡萝卜,炒90秒
倒入鸡肉(鸡肉提前用料酒拌好),炒20秒,倒入切好的洋葱,炒20秒,倒热水,没过那些菜。
大火烧来转中火煮至水不太多的时候(大概四五分钟那样),关火倒入咖喱块(咖喱块提前掰成小块),搅拌使咖喱块融化,再开小火,慢煮至咖喱比较粘稠,关火。
倒入水煮土豆和胡萝卜等菜品时火一定不要太大,火太大水很快就熬没了,而土豆和胡萝卜还没熟另外,放入咖喱小火熬的时候,最好时常搅拌,容易糊锅