我家人血脂高，常吃茄子有益心血管健康，所以我就经常做这道油少又好吃的健康茄条
茄子切条上锅蒸熟，取出放到盘里放好
锅里放点橄榄油，放入肉馅翻炒
放入生抽，豆瓣酱，青椒粒，放两勺清水，炒两分钟后，勾薄芡，浇在茄子上
左后洒上切好的祘粒，两滴香油即可
还可以放一些香菇丁和胡萝卜丁
