茨菇腐竹焖扣肉

茨菇腐竹焖扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   腐竹炸好放入冷水里泡软备用

2. 第2步.

   茨菇削好煲霖切厚片备用

3. 第3步.

   五花肉炸好放入泡腐竹的冷水里面泡着捞出来切厚片

4. 第4步.

   跟步骤5一起

5. 第5步.

   把步骤4的少量八角粉.南乳兑好备用

6. 第6步.

   材料准备好现在开锅 首先放油加入黄糖炒碎

7. 第7步.

   糖碎了就加入姜片.蒜翻炒均匀

8. 第8步.

   加入扣肉翻炒

9. 第9步.

   再加入少量兑好的生抽老抽翻炒均匀

10. 第10步.

    倒入泡腐竹的水煮滚

11. 第11步.

    加入步骤1的腐竹翻炒均匀

12. 第12步.

    倒入步骤2的茨菇翻炒均匀

13. 第13步.

    把步骤5的八角粉南乳浆倒入翻炒均匀

14. 第14步.

    加盐翻炒后盖锅盖大火煮滚转中火焖到收剩一小半就可以出锅（中途要偶尔翻炒均匀防止煮窿如果颜色跟味道不够可以加入老抽.盐.糖调味）

15. 第15步.

    收汁完成出锅