贵州酸汤鱼

贵州酸汤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用的是冰箱里的黑鲷鱼片，觉得少些又买了两条嘎鱼。可以事先加少许盐，料酒腌一下。

2. 第2步.

   锅中加油，入姜片蒜瓣炒香。倒入红酸汤用中小火炒透。

3. 第3步.

   加入木姜子继续翻炒

4. 第4步.

   加入一个切块的西红柿和葱段继续翻炒，加入木姜子油。

5. 第5步.

   加热水或高汤并调味，开锅后加入配菜和腌过的鱼煮几分钟即可食用。