醋溜土豆丝

醋溜土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，泡入冷水中洗2-3次，洗出淀粉，泡水中待用

2. 第2步.

   蒜切末，干辣椒（可以多个，炒出辣椒籽会很香，但是我不太吃辣，所以只放两个意思意思，不辣）。热油，下蒜末和干辣椒，炒香。沥干土豆，倒入油锅，翻炒。加入生抽、醋、糖，翻炒，继续翻炒。尝尝，不咸则加盐，不熟则继续翻炒，直到口味满意为止。加鸡精，炒匀，关火，出锅。