土豆泥虾球

土豆泥虾球的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切小块，加少许水 放入中式炒锅蒸15分钟

2. 第2步.

   将鲜虾去头去泥线剥出虾肉 保留虾尾备用

3. 第3步.

   把鲜虾剁成虾蓉

4. 第4步.

   取出土豆，压成土豆泥 放凉后，加入虾蓉和适量盐搅拌均匀

5. 第5步.

   将拌好的土豆泥搓成小圆球

6. 第6步.

   依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液 均匀的裹上一层面包糠 再插入虾尾

7. 第7步.

   锅中倒入油大火加热，待油温升高后 放入土豆虾球炸至金黄色，即可

8. 第8步.

   捞出用油纸吸一会，即可食用