排骨切断冷水下锅，煮开 撇出浮沫 捞出 锅中水倒掉 （排骨这个时候可以多煮一会，因为我用的都是炒锅并没有把汤炖1个小时以上）
锅中重新加入清水，放入排骨，姜片，葱段，少量料酒。盖上锅盖，大火煮开转小火继续煮十几二十分钟都可以 （排骨熟了就行呗） 然后把切成块的玉米，胡萝卜 放入锅中，加盐，盖锅盖继续小火煮十分钟左右 （时间可以长一些 ，反正我就煮十多分钟 就停火了）关火 一两分钟出锅。
因为没放油 很清淡 也挺好喝😊
