超人气沸腾虾

超人气沸腾虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳挑去虾线，擦干水分。放料酒、盐、白胡椒粉、蚝油搅拌均匀腌制20分钟。洋葱切块、大葱切丝、蒜切末、姜切丝，和辣椒、花椒一起放在一个盘子里备用。

2. 第2步.

   选一口容量大的锅，倒入300g油，烧到略微冒烟，关火。

3. 第3步.

   立即把洋葱块、大葱丝、蒜末、姜丝、辣椒、花椒下入油锅。

4. 第4步.

   再快速的倒入腌制好的虾，略微搅拌。油的余温会把虾烫熟。