韩式辣酱炸鸡(甜辣味)

韩式辣酱炸鸡(甜辣味)的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   ❤调料汁: 蒜洗净切末装入碗内，放入韩式辣酱，番茄酱，酱油，糖浆，雪碧，清水搅拌均匀备用～

3. 第3步.

   ❤腌制: 鸡腿(翅)洗净去血水～ 控水放案板上处理成小块～ 放入盆中，加入料酒，精盐，鸡精，黑胡椒粉～ 拌匀腌制30分钟～

4. 第4步.

   ❤表面酥皮: 腌好后倒入淀粉(面粉)和炸鸡粉，拌匀让每一块鸡肉上都沾裹满粉～

5. 第5步.

   锅内倒适量油～ 待油温热(大概165°)下入鸡块转中火炸至～ 定型后，用筷子轻轻翻动，以免粘锅(大概炸至7分钟左右)～ 炸至金黄捞出装盆～

6. 第6步.

   ⭐复炸一遍(表面更酥脆，逼出炸油): 待油温再次升高，倒入鸡块，大概炸至3分钟左右捞出备用(炸油倒出)～

7. 第7步.

   炒锅刷干净，倒入调料汁～ 转中火熬制粘稠～ 倒入炸鸡块～ 快速翻拌均匀～

8. 第8步.

   韩式辣酱炸鸡就做好啦～

9. 第9步.

   舔屏了么😄～

10. 第10步.

    呵，开吃吧😉😄～